ФРАНЦИЯ

ФРАНЦИЯ . Площадь составляет 551 тыс.кв.км, население 56,4 млн.человек. Преобладают некрупные фермерские хозяйства площадью 10—15 га. От животноводства цолучают 3/5 стоимости продукции сельсгшго хозяйства. Животноводство имеет мясо-молочное направление. Основной район разведения овец — центральный французский массив. В 1990 году насчитывалось 11,9 млн.овец. Производство баранины составляет около 160 тыс.т, и 50 — 60 тыс.т баранины импортируется из Новой Зеландии* Англии и других стран. В среднем на овцу производят 16 кг баранины. Среднегодовое потребление баранины на душу населения составляет 4,4 кг, самообеспеченность бараниной — 72% . Производство шерсти составляет 24 тыс.т. Разведением овец занимается около 200 тыс,хозяйств. Из общего числа овец 36,3% находится на круглогодовом стойловом содержании, 45,3 — зимой в стойлах, летом на пастбище, 5,7 — на отгонных горных пастбищах. На мясо используют и молочных ягнят в 3 — 5-недельном возрасте, массой 10 — 14 кг. Ягнят с белым мясом делят на три типа: убиваемых в 2-месячном возрасте массой 15 — 18 кг, в 3 месяца — 26 — 30, в 11 месяцев — 35 — 40 кг. В последние годы распространение получает откорм овец на крупных механизированных площадках. В южной Франции применяют доение овец. Большое распространение в округе Рокфор получили механическая дойка овец, а также искусственное осеменение, оценка баранов по качеству потомства. Все породы Франции разделяют на группу поморских овец (мэн синеголовая, континен, авраншен), группу Среднего Запада (иль-де-франс, берришон-дюшер, шармуаз), мериносов (прекос, восточный и арльский меринос), местные горные породы (лимузин, предальпийская, кос дю лот, тарасконская, белая центрального массив'а, бизет, рава) и молочные (лакон, пиренейская, корсиканская). К числу иностранных пород, распространенных во Франции, следует отнести тексельскую, саутдаунов, гемпширов, суффольков, дорсет-даунов, финского ландраса и романовскую. Создан французский тип саутдаунов, который отличается от английского более крупными рамерами, хорошей приспособленностью для разведения в гористых районах, высокой, до 180 — 190 ягнят, плодовитостью . В 1966 году из России завезены овцы романовской породы. Создана синтетическая линия ИНРА-401 с плодовитостью 200 — 210 ягнят, а также новая порода мясного типа на основе скрещивания иль-де-франс и финских ландрасов.